Sacca di dosaggio per 250 litri
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BJ455
Il Doucidre paralizza i lieviti e conserva il gusto del bouquet della mela.
Viene venduto per dose per 250 L.
Il processo di fermentazione porta a una trasformazione completa degli zuccheri contenuti nel succo di mela in alcol.
Il Doucidre paralizza i lieviti, impedisce l'annerimento e l'indurimento e assicura una buona conservazione.
Consigli per l'uso :
* Il Doucidre si usa quando il sidro è al massimo della sua dolcezza e quando la sua densità è superiore a 1015.
* Il Doucidre è usato ad un tasso di 10 g per ettolitro.