Lotto da 10

478,80 € 399,00 €
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LAGZIGZAG





Inserto enologico ZigZag da appendere alla botte attraverso il foro del tappo. Lo ZigZag garantisce alla botte un anno di vita in più. Vendutoin confezioni da 10 pezzi.

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Uno Zigzag è composto da 15 mini-douelles di rovere e fornisce l'equivalente del 15% di una botte nuova da 228 litri. Può essere utilizzato 1 o 2 volte (si toglie facilmente dalla botte) e permette di continuare a utilizzare una botte vecchia di qualche anno. Esempio: si utilizzano due Zigzag per botte (=30% di botte nuova) in botti di 5 anni. Questo vi costerebbe 60 euro al barile!

Lo Zigzag è tenuto in posizione da un cavo in acciaio inox 316 e i componenti in plastica che collegano le parti in legno sono in polietilene certificato per uso alimentare. Lo Zigzag è articolato in tre dimensioni, il che lo rende molto facile da estrarre da una botte. Lo Zigzag Laglasse è disponibile con tostatura media (M) e media+ (M+). Altre tostature sono disponibili su richiesta.

  • Il rovere di Lorena è un legno compatto con una grana molto fine. 
  • Viene essiccato all'aria per 24 mesi per eliminare i tannini indesiderati. 
  • Controlli rigorosi durante tutto il processo di produzione. 
  • Riscaldamento a induzione per una qualità costante. 
  • Confezionato in fogli di alluminio (stessa tecnologia dei sacchetti di caffè) subito dopo la tostatura: preserva il contributo aromatico ed evita la contaminazione da parte di aromi esterni.
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