Détection de gaz

Les systèmes de détection de gaz sont aujourd’hui indispensables en cave pour prévenir les risques d’asphyxie au CO2 et au manque d’oxygène lors des phases de fermentation, décuvage et nettoyage des cuves. Sur e-viti, la gamme “Détection de gaz” s’adresse en priorité aux domaines, caves coopératives et collectivités qui souhaitent sécuriser durablement leurs équipes et leurs locaux techniques.

À quoi servent les appareils de détection de gaz ?

En vinification, le CO2 est massivement produit lors des fermentations et se concentre facilement au fond des cuves, dans les fosses, escaliers ou zones peu ventilées, avec un risque d’asphyxie brutal pour les opérateurs. Les détecteurs de gaz permettent d’alerter en temps réel en cas de dépassement de seuils critiques, grâce à des alarmes sonores, visuelles et vibrantes, et de déclencher si besoin la ventilation ou l’évacuation des zones à risque.

Ces équipements s’intègrent dans une démarche globale de prévention : contrôle systématique avant entrée en cuve, surveillance des zones confinées, mise en sécurité des locaux (feux de signalisation, détecteurs fixes asservis à des ventilateurs). Ils contribuent à remplir vos obligations en matière de santé-sécurité au travail et à protéger aussi bien les salariés permanents que les saisonniers pendant les vendanges.

Les types d’appareils de détection de gaz disponibles chez E-viti

Détecteurs portables de CO2

Pensés pour suivre l’opérateur partout en cave, les détecteurs portables de CO2 sont l’outil de base de la sécurité pendant les vinifications.

• Détecteur portable CO2 iGas : détecteur CO2 infrarouge compact, affichage en temps réel, alarmes sonore, vibrante et visuelle pour alerter immédiatement l’utilisateur.
• Détecteur de CO2 portable Gasman : référence largement utilisée en caves et coopératives, avec plage de mesure adaptée aux risques de la vinification, alarmes multi-seuils et excellente stabilité du capteur IR.

Ces appareils se fixent sur la tenue ou s’utilisent en contrôle ponctuel, notamment avant descente dans une cuve ou un local peu ventilé.​

Détecteurs monogaz portables (O2, CO2, toxiques)

Les détecteurs monogaz permettent de cibler un gaz donné, en complément ou en alternative aux CO2 portables.​

• Détecteur monogaz Senko SGT : appareil compact pour la surveillance d’un gaz spécifique (selon version), simple à prendre en main par le personnel saisonnier.
• Détecteur monogaz BW SOLO : détecteur individuel moderne, robuste, conçu pour la surveillance continue d’un seul gaz avec alarmes très visibles.
• Détecteur O2 portable : essentiel pour détecter une atmosphère appauvrie en oxygène dans les cuves ou locaux confinés, même en l’absence de forte concentration en CO2.​

Détecteurs multigaz portables

Pour les sites exposés à plusieurs risques (CO2, O2, gaz toxiques ou explosifs), les détecteurs multigaz regroupent plusieurs capteurs dans un même appareil.​

• Détecteur multi-gaz portable MGTP : solution polyvalente pour la surveillance simultanée de plusieurs gaz, adaptée aux chais modernes et installations complexes.
• Détecteur portable multigaz TETRA + : détecteur robuste, prévu pour les environnements difficiles, avec alarmes sonores et visuelles très marquées et possibilités de configuration selon les gaz surveillés.​

Ces équipements sont particulièrement adaptés aux caves de grande taille, aux coopératives et aux sites agroalimentaires multi-process.

Détection fixe CO2 et CO2/O2

Les détecteurs fixes surveillent en continu une zone de la cave (pied de cuve, local de cuverie, zone de pressurage, local stockage CO2) et déclenchent des alarmes collectives.

• Détecteur de CO2 fixe : installé en poste, il prévient les dépassements de seuils de CO2 et peut commander un ventilateur, l’ouverture de trappes ou un système d’alarme centralisé.​
• Détecteur de CO2 / O2 : combinaison CO2/O2 pour contrôler à la fois l’accumulation de gaz carbonique et le manque d’oxygène, particulièrement utile dans les zones très confinées.

Ces solutions fixes structurent un véritable dispositif de sécurité au niveau du bâtiment et complètent la protection individuelle des opérateurs.​

Ventilation et signalisation

Au-delà de la détection, e-viti propose des équipements pour extraire les gaz et signaler le danger de façon claire à l’équipe.

• Ventilateur extracteur de CO2 en cuve : ventilateur centrifuge transportable pour renouveler rapidement l’air dans les cuves de 10 à 120 hl, utilisable en extraction d’air vicié ou en soufflage d’air neuf.​
• Feu de signalisation CO2 : feu tricolore ou signal lumineux dédié, permettant de visualiser instantanément le niveau de risque CO2 à l’entrée d’un local ou d’un escalier.​

Ces dispositifs rendent la prévention plus lisible et favorisent les bons réflexes avant de pénétrer dans une zone à risque.

Contrôle et maintenance des détecteurs

La fiabilité de la détection repose sur un contrôle et une calibration réguliers des appareils.

• Contrôle détecteur de CO2 portable GASMAN : prestation de vérification et d’ajustement du détecteur Gasman pour garantir la justesse des mesures et le bon déclenchement des alarmes.
• Contrôle détecteur multigaz portable TETRA+ : service de contrôle métrologique et de maintenance pour vos détecteurs multigaz TETRA+, recommandé au moins une fois par an.​

Ces services vous permettent de maintenir votre parc d’appareils conforme aux recommandations des fabricants et aux bonnes pratiques de prévention des risques.

Comment choisir ses appareils de détection de gaz ?

Le choix dépend d’abord de votre configuration de cave : nombre de cuves, présence de zones enterrées, circulation d’air, effectifs et périodes de forte activité (vendanges, tirages, nettoyages). Pour un domaine ou une petite cave, un ou plusieurs détecteurs CO2 portables complétés d’un ventilateur extracteur de CO2 en cuve constituent souvent une base efficace.

Les caves coopératives ou structures accueillant du public (visites, écoles, collectivités) auront intérêt à combiner détecteurs portables pour le personnel, détection fixe CO2 ou CO2/O2 dans les zones les plus exposées, et feux de signalisation visibles à distance. Enfin, la question de la maintenance est clé : privilégiez des appareils robustes, avec capteurs infrarouges stables et un plan de contrôle annuel clairement défini pour conserver un haut niveau de sécurité dans la durée.

Pourquoi choisir e-viti pour vos équipements de détection de gaz ?

E-viti rassemble sur une même plateforme des solutions complètes de prévention du risque gaz en viticulture : détecteurs CO2 portables et fixes, détecteurs O2 et multigaz, ventilation, signalisation et services de contrôle. Les produits proposés sont sélectionnés pour leur adéquation aux conditions réelles des caves vinicoles (milieu humide, poussières, chocs, faible éclairage, environnements bruyants).

Vous bénéficiez d’un accompagnement dédié pour dimensionner votre dispositif selon votre configuration (nombre de cuves, volumes, zones enterrées) et vos contraintes réglementaires et organisationnelles. En complément des détecteurs, e-viti propose aussi l’ensemble des EPI associés (protection respiratoire, signalisation, matériel pour travailleur isolé), afin de construire une politique de prévention cohérente et opérationnelle autour des risques CO2 et manque d’oxygène en cave.