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22,50 €
Trucioli di quercia americana a riscaldamento (forte, medio e lieve) per l’invecchiamento dei vini.
Tipo di riscaldamento :
- Forte : forte
- Medio : moyenne
- Lieve : légère
I trucioli EVIELEV a riscaldamento lieve (ma pure medio finanche forte) di quercia americana, ricchi in lattoni (esteri degli acidi idrossicarbossilici), sono impiegati nell’invecchiamento dei vini arricchendoli rispettivamente in rotondità, amabilità e complessità aromatica, nonché acccentuando di volta in volta note do coco, spezie, tostatura e torrefazione. Alfine di ottenere detti risultati, si consigliano dosi da 1 a 3 g/l per un periodo di trattamento di circa 30 giorni.
Per la commercializzazione il confezionamente è in sacchi di carta da infusione.
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