Sibel, azienda del gruppo OLLER, è riconosciuta da decenni per il suo know-how e la sua reattività nell'intera gamma di tappi per vini spumanti e fermi, ed è l'unica azienda produttrice di tappi a possedere il marchio EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant). Sono sempre rimasti fedeli al sughero tradizionale, un materiale nobile su cui investono ogni giorno per garantire una grande neutralità e omogeneità di tutti i loro tappi.
Il loro know-how:
Acquisto del sughero nelle foreste del sud della Spagna dopo la selezione delle migliori tavole.
Processo di produzione
- Lavaggio dei dischi con acqua e vapore che consente l'estrazione di composti come tannini, terpeni e organoclorurati.
- Camera di desorbimento che riduce del 90% gli aloanisoli e altre deviazioni organolettiche.
- Maniche agglomerate ad alte prestazioni grazie all'uso di 4 tipi di granuli di diverse dimensioni e a un processo esclusivo.
Risultati: migliore tenuta ai gas, che favorisce la conservazione ottimale dei vini.
Sniffing: un metodo che consiste nell'annusare ogni tappo in base al profilo sensoriale desiderato dal cliente.
Caratteristiche :
Fisiche
Diametro: 23,5 ± 0,3 mm
Lunghezza: 44,0 ± 0,4 mm
Altezza della rondella: > 4,8 mm
Peso: 5,2 ± 0,8 g
Densità: 230-290 Kg/m3
Umidità relativa Agglomerato: 4 - 8 %.
Umidità relativa rondelle: 4 - 10 %.
Caratteristiche meccaniche
Resistenza alla rottura: 5,5 daN/cm2
Momento torsionale: > 14 daN.cm
Angolo di torsione: > 30º.
Qualità dell'incollaggio: 100% corretto
Permeabilità all'aria: 0%.
Sostanze chimiche
Contenuto di polvere: < 1 mg/Cap
Contenuto di perossido (tappo di lavaggio): < 0,2 mg/cap.
TCA (tricloroanisolo): < 2 ng/L
Conservazione :
Conservare i tappi nel loro sacchetto e/o cartone originale chiuso e senza contatto diretto con il terreno.
Conservare i tappi in condizioni ambientali adeguate: Temperatura 10-30°C e umidità relativa 40%-85% in un locale pulito, sano, ventilato e privo di prodotti e odori che possano impregnare i tappi (contaminazione dell'aria). Evitare l'esposizione diretta alla luce.
Utilizzo :
Utilizzare i tappi entro un massimo di 6 mesi dalla consegna e in condizioni di conservazione controllate. Prima di utilizzare i tappi di sughero, portarli a una temperatura di 20°C. Non immergere i tappi.
Sulla linea di tappatura, non utilizzare attrezzature che possano indebolire i tappi.
Regolazione della profondità di tappatura: da 22 a 26 mm e del serraggio delle ganasce: da 15,5 a 15,7 mm.
Lasciare trascorrere almeno 3 minuti dopo la tappatura prima di posare la bottiglia (espansione del tappo).
Dopo la tappatura, è preferibile conservare e trasportare le bottiglie in posizione verticale.