Casier à bouteilles de 50 à 200 places, simple rangée.
Fabrication française
Disponibilité : 3 semaines, nous consulter.
Consignes de pose à respecter :
1. vérifier l'aplomb du mur et la planéité du sol
2. Sur un sol non bétonné, placer une planchette sous chaque pied.
3. Fixer solidement au mur les 4 pattes de fixations.
Conseils pour votre cave à vin :
L'orientation : Nord ou Est (le Sud est sujet à des variations de température trop importantes)
Les murs : De préférence en pierre, mais brique ou béton sont acceptables dans la mesure où il existe une bonne aération
La ventilation : Une bonne aération sans courant d'air.
La température : Comprise entre 9°C et 12°C. Ces variations peuvent être un peu plus importantes, à condition qu'elles ne soient pas brutales.
L'humidité : Taux d'hygrométrie idéale entre 60 et 70%.
Si trop humide = moisissures
Si trop sèche : dessiccation des bouchons et tonneaux (oxydation du vin)
Les vibrations : Les rues passagères, métro, train... altèrent le vieillissement et peuvent troubler le vin.
On peut y remédier en plaçant sous les pattes des casiers, des tampons absorbant les trépidations.
L'obscurité : Conditions essentielle de vieillissement (éclairage par ampoule de faible puissance et obturation des ouvertures trop lumineuses)
La propreté : Ne pas entreposer dans votre cave à vin des produits susceptibles de pourir (fruits, légumes, etc.) ou à odeur forte (essence, mazout, peinture, etc.). Ces odeurs peuvent influencer le bouquet de votre vin.
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